by FabrizioBIRRA MASTRO CAREDDU LA ROSSA birra Bock.
La Birra Mastro Careddu la Rossa, è una birra a doppio malto, a bassa fermentazione è ottenuta dalla miscelazione a regola d’arte di ben 6 malti e 3 luppoli, donando un perfetto corpo bilanciato. Il dolce del malto, si fonde con il gradevole finale amaro, senza perdere la sua particolare tonalità ,corpo pieno e rotondo.
L’ASPETTO : Il colore è rosso ambrato limpido, schiuma beige, abbondante, compatta, sottile, persistente, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; la gassatura è fine.
L’AROMA : L’aroma è intensa di malto ma decisamente fine è molto gradevole e persistente e ricorda la frutta fresca e gli agrumi di Sicilia.
IL SAPORE : Il sapore è secco, intenso e ben equilibrato è ben presente al palato il malto che si chiude con un finale piacevolmente amaro.
GLI ABBINAMENTI : La Birra Mastro Careddu La Rossa, birra Bock, se è accostata ha dei primi piatti saporiti regala il suo meglio e si accompagna perfettamente alle carni rosse e alla brace o allo spiedo. E’ ottima da accompagnare anche hai formaggi a pasta dura di media stagionatura.
LA BIRRA MASTRO CAREDDU LA ROSSA BIRRA BOCK è una birra artigianale italiana doppio malto a bassa fermentazione, prodotta a Brescia e selezionata da Mastro Careddu tra i migliori birrifici italiani.
QUALI SONO I BENEFICI DELLA BIRRA ?
Fa diminuire il rischio di attacchi cardiaci dal 25% al 40%, poiché favoriscono l’aumento di HDL (colesterolo buono) che aiuta a prevenire l’ostruzione delle arterie. Aiuta contro la pressione alta, diminuendo di conseguenza dal 40% al 60% il rischio di infarti. Impedisce la formazioni di coaguli nel sangue.
QUALI SONO GLI INGREDIENTI ESSENZIALI PER UNA BUONA BIRRA ARTIGIANALE?
La birra è realizzata con soli quattro ingredienti di base, cioè acqua, luppolo, malto d’orzo e lievito, contiene una buona dose di vitamina B6, fondamentale per un sistema immunitario in salute, e B12, coinvolta nella produzione dei globuli rossi e nel corretto funzionamento del sistema nervoso.
IL FORMATO : 0,5L
LA GRADAZIONE ALCOLICA : 6,4°C
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Marco
Birra molto buona ricade perfettamente nella definizione di bock, tipologia di birra che prediligo. Molto buona l’intensità del malto.
Fabrizio
Ti ringraziamo per la recensione positiva.